Low Carb, Intervallfasten, Paleo oder Keto - mit der neusten Diät in wenigen Wochen zum Wunschgewicht? Was am Ende bleibt, ist nicht der vermeintlich ideale Sommer-Body, sondern der Jo-Jo-Effekt mit stetig steigendem Gewicht. Janina Korn leitet im AMEOS Reha Klinikum Ratzeburg das Team der Diätetik und der Ernährungsberatung: „Zu uns kommen tagtäglich Menschen, die bereits diverse Diäten hinter sich haben. Die Erfahrung zeigt, dass Diäten nur kurzfristigen Erfolg bringen und anschließend zu mehr Gewicht auf der Waage führen“, so Janina Korn. Am 06.05.2023 wird weltweit der „Anti-Diät-Tag“ begangen. Der Aktionstag soll auf die negativen Konsequenzen von Diäten und Schönheitsidealen aufmerksam machen. Ein guter Grund, um auf das Thema „Diäten“ mit einer Expertin zu blicken.

Im AMEOS Reha Klinikum Ratzeburg arbeiten zahlreiche Rehabilitandinnen und Rehabilitanden an sich und ihrem Körper, um in eine gesündere Zukunft starten zu können. Eine langfristig gesunde Ernährung ist auf diesem Weg ein entscheidender Schritt. „Warum Menschen zunehmen, ist ganz individuell. Meist ist das Arbeits- und familiäre Umfeld oder eine Erkrankung der entscheidende Faktor. Als schnellster Ausweg gilt häufig eine Diät. Einfach erklärt und hübsch aufbereitet, locken Diäten in diversen Ratgebern und Bestsellern mit raschen Erfolgen“, erklärt Janina Korn. Zu kurz kommt dabei, dass der Weg zu gesunder Ernährung und Gewichtsreduktion langfristig und individuell ist. Es benötigt Zeit und Energie, um sich intensiv mit der eigenen Ernährung auseinanderzusetzen und diese zu optimieren. „Was esse ich eigentlich bewusst und unbewusst über den Tag verteilt? Muss es wirklich die zweite Scheibe Wurst auf dem Brot sein? Mittagspause mit Latte Macchiato und Croissant? Am Ende zählen die kleinen Entscheidungen im Alltag“, so die Ernährungsberaterin Korn.

Was ist nun also das Allheilmittel in puncto Ernährung? „Wie so oft gibt es nicht die pauschale Lösung. Eine persönliche Ernährungsberatung kann Menschen mit Gewichtsproblemen am besten helfen. Hier wird professionell eingeschätzt, ob Gewicht verloren werden muss und wie eine Umstellung hin zu einer gesunden Ernährung erfolgen kann. Langfristig ist also nicht der Verzicht entscheidend, sondern die Ausgewogenheit der Ernährung in Kombination mit regelmäßiger Bewegung“, erklärt Janina Korn.